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Prix de l’Innovation Sociale : Les Jardins de Solène

Prix de l’Innovation Sociale : Les Jardins de Solène Image 1

Si l’économie sociale et solidaire est portée par un statut, il y a des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs et les convictions de cette vision économique avec un talent communicatif et inspirant qui nous donne à voir et à connaître "le champ des possibles".

C’est le cas de Solène ESPITALIÉ et de l’équipe de la légumerie "Les jardins de Solène" qui vient d’être récompensée par le Prix de l’Innovation Sociale au dernier Forum de l’Économie Sociale et Solidaire.

Cette entreprise installée à Pernes-les-Fontaines dans le Vaucluse collecte des fruits et légumes déclassés auprès de producteurs locaux afin de les transformer en produits "prêts à consommer" pour la restauration collective et les particuliers.

Solène ESPITALIÉ nous raconte l’histoire de ce projet qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire, de valoriser les circuits courts et créé 10 emplois à des personnes en situation de handicap qui contribuent aujourd’hui avec enthousiasme et compétences à la réussite de cette belle aventure entrepreneuriale.

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