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Café MICHEL, une SCOP 100% bio, 100% équitable et 100% coopérative

Café MICHEL, une SCOP 100% bio, 100% équitable et 100% coopé...

En avant-première de la Quinzaine du Commerce Équitable qui aura lieu du 12 au 27 mai, nous avons rencontré Stéphane COMAR, le gérant de Café MICHEL

L’entreprise qui sélectionne et torréfie des cafés bios et équitables à Pessac en Gironde vient d’inaugurer ses nouveaux locaux dans la zone industrielle de Bersol, un bâtiment tout neuf qui symbolise la croissance de cette SCOP et va permettre d’augmenter leur production. Une réussite qui ne s’est pas faite en un jour pour cette entreprise pionnière du commerce équitable confrontée en 2007 à des difficultés qui ont amener les salariés à racheter leur entreprise et la transformer en SCOP. Une décision qui a impulsé une nouvelle dynamique puis le soutien de nouveaux partenaires comme Éthiquable.

10 ans plus tard le pari est gagné pour Café MICHEL qui met en avant ses valeurs à travers son mode de gouvernance coopératif mais aussi et surtout sa politique d’achat auprès de ses fournisseurs. Un café bio et équitable produit par de petits producteurs qui commencent à s’organiser en créant par exemple le label SPP pour mieux négocier leur production, affronter les fluctuations des cours mondiaux et bien d’autres problèmes comme le changement climatique ou l’échec des récoltes.

Une démarche soutenue par des acteurs du commerce équitable comme Café MICHEL qui montre que si pour certains spécialistes du marketing le café est souvent un produit cultivé dans des lieux et paysages magnifiques par des petits paysans passionnés par leur métier, la réalité est bien différente mais n’est pas inéluctable.

Comme quoi boire un petit café cela peut aussi être un engagement citoyen !

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